Articles populaires – Le Bon Vin Rouge

27 novembre 2012

Découverte d'un vin rouge "Domaine Boisson"

Domaine Boisson Vin rouge 2011 www. domaineboisson .com/ Les meilleures parcelles du Domaine Boisson (vieilles vignes, meilleurs terroirs) composent cette cuvée. Les rendements faibles (30 hl/ha) permettent à ce vin une garde d’une dizaine d’années. Ce...

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27 novembre 2012

Les bienfaits du vin Rouge

Le vin rouge, c'est vraiment bon pour la santé CONSOMMATION. DES CHERCHEURS TOULOUSAINS ONT DÉCOUVERT LES SECRETS DU BIEN MANGER DES HABITANTS DU SUD-OUEST. L'usage de vin permettrait de relâcher la pression artérielle. Photo archives DDM, Laurent Dard...

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27 novembre 2012

Vinification du vin rouge

Vinification du vin rouge Le foulage et l'égrappage : Les raisins arrivant à la cave sont écrasés et retirés de leur rafle. Les grains libèrent le jus et la pulpe. Le moût obtenu est dirigé vers une cuve pour subir le processus de fermentation. La fermentation...

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27 novembre 2012

Apprendre à différentier les vins rouges en fonction de leurs grandes régions d’origine

Apprendre à différentier les vins rouges en fonction de leurs grandes régions d’origine Au début quand je buvais des vins rouges, j’avais l’impression qu’ils avaient tous le même goût. Mais plus je prends le temps de déguster des vins différents, plus...

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27 novembre 2012

Félicitation à Romain Iltis

Félicitation à Romain Iltis Romain Iltis est notre Meilleur Sommelier de France 2013. Finale d'un excellent niveau à Marseille cette semaine pour le titre de meilleur sommelier de France. Romain Iltis l'a remportée après une très belle prestation. Quel...

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8 décembre 2012

Comment déguster un bon vin rouge

Tout commence par la prise du verre. Il faut tenir le verre par son pied, et non pas par son bulbe (appelé aussi la tulipe du verre) car sinon, les traces de doigts que nous allons laisser vont nous gêner pour apprécier toutes les nuances et la finesse...

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1 juin 2016

Les 6 règles pour voyager avec du bon vin Rouge

Le transport est l'ennemi du vin. Risque de casse, changements de pression et de température, sans compter le poids qui alourdit les bagages et les éventuelles formalités douanières. L'idéal : acheter du vin au carton directement chez le vigneron, et...

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8 décembre 2012

Tout savoir sur les vins rouges bio

Comment reconnaitre un vin bio ? Comment la viticulture biologique est-elle réglementée ? Quels sont les différents labels utilisés, qu'est-ce qu'ils garantissent, comment les repérer sur les bouteilles de vin ? Un passage obligé et essentiel : la période...

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29 novembre 2012

Quels sont les vins rouges qu'on peut garder.

Vous vous posez souvent la question avant d'acheter un vin rouge ! "combien de temps peut vieillir ce vin?". Plusieurs facteurs rentrent en ligne de compte en matière de conservation du vin. Pour savoir si vous pouvez conserver vos bouteilles plus de...

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28 novembre 2012

Découverte d'un vin rouge "Domaine Frère Carme"

"FRERES CARME Vin Rouge 2006 Ciré" Niché dans le vallon provençal du Paty, pratiquement au pied du Mont Ventoux, se trouve le domaine agri-viticole des Frères Carme Ce domaine vauclusien est familial & dirigé par deux frères : Nicolas & Sébastien. Le...

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28 novembre 2012

Comment choisir un bon vin à petit prix ?

Comment choisir un bon vin à petit prix ? Un bon vin n’est pas forcément cher ! Avec un peu de méthode et quelques astuces, on peut même se constituer une belle petite cave à moindre frais. 10 conseils de connaisseurs… 1/ Première chose : évaluez vos...

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28 novembre 2012

Vins rouges: comment choisir ?

Vins rouges: comment choisir ? (conseils, gamme de prix) Le vin rouge est une boisson très appréciée par les consommateurs. Il a souvent une excellente saveur qui chatouille les palais. Mais choisir un bon vin rouge est un exercice très difficile parce...

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27 décembre 2012

Aérer un bon vin rouge

Faut-il ouvrir une bouteille à l'avance ? En effet, l’erreur est souvent de considérer la décantation, la mise en carafe et l’aération comme une seule et unique action or elles sont bien toutes les trois différentes et doivent être pratiquées en fonction...

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27 novembre 2012

Un bon vin rouge se boit chambre

Un bon vin rouge se boit chambré Chambrer un vin signifie le mettre à température ambiante. Pour cela, il suffit de laisser la bouteille une heure ou deux dans la pièce où elle sera bue. Oui, mais doit-on chambrer tous les vins rouges ? Les vins rouges...

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15 décembre 2012

Préparez votre Vin pour les fêtes de fin d’année.

Située au cœur du Mont Ventoux, Domaine Frères Carme vous permet de procéder à l’achat de vin en ligne grâce à sa e-boutique. Amateurs de bons vins et de bonnes tables, réapprovisionnez votre cave et profitez-en pour sortir d’excellentes bouteilles en...

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